Comme sur ArcMap, les fonctions d’interpolation sont disponibles dans la Boîte à outil Spatial Analyst qui est accessible grâce aux extensions 3D Analyst et Spatial Analyst. Ces outils s’appliquent aux rasters.

Ces fonctions sont disponibles ici : Geoprocessing > Toolboxes > Spatial AnalystTools > Interpolation

Source : https://pro.arcgis.com/fr/pro-app/tool-reference/spatial-analyst/an-overview-of-the-interpolation-tools.htm